맥주효모의 효능 및 부작용 먹는법

맥주효모의 효능 및 부작용 먹는 법

 

하루를 마감하면서 마시는 맥주는 꿀맛과 같은데요. 이런 맥주를 제조하는데 필요한 성분이 맥주효모입니다. 맥주효모는 맥주의 발효 단계에서 사용되는 효모를 말하며 동물의 체내에서 합성할 수 없는 필수 아미노산을 비롯해 10여 종의 아미노산, 비타민 B군, 미네랄, 식이섬유, 철분 등이 풍부하게 함유된 영양가 높은 식품입니다. 그리고 우리에게는 탈모예방에 좋다고 잘 알려져 있기도 하지요. 우리 건강에 다양한 효능을 발휘하는 맥주 효모의 효능은 무엇이며, 부작용과 먹는 법도 알아보도록 하겠습니다.

 

 

맥주효모란?

 

맥주효모란 우리가 흔히 마시는 맥주를 만드는데 필수적인 미생물입니다. 발효를 통해 당을 탄산가스와 알코올로 분해합니다. 사용하는 효모에 따라 맥주의 맛과 향이 변화하므로 맥주의 특징을 결정하는 중요한 요소 중 하나라고 할 수 있습니다. 발효 후의 맥주효모는 여과되기 때문에 일반 맥주에는 포함되지 않습니다.

 

 

맥주효모의 효능

 

① 탈모 예방 효과

맥주효모의 효능으로 대표적인 것은 탈모예방일 텐데요. 맥주 효모에는 영양소가 풍부하게 들어있는데, 가장 많은 영양소는 바로 '아미노산'이라고 합니다. 게다가 맥주효모에는 9종류의 필수 아미노산이 포함되어 있습니다. 필수 아미노산을 섭취하여 머리카락의 윤기와 탄력에 도움을 주고, 건강한 머리카락을 키울 수 있습니다.

 

또한 맥주효모에는 식이섬유, 비타민류, 철, 아연, 핵산 등이 포함되어 있는데요. 그중에서도, 아연은 얇은 머리카락이나 탈모의 원인이 되는 디하이드로테스토스테론(DHT)가 만들어지는 원인이 되는 5알파환원효소(5 alpha -reductase) 억제에 효과적이라고 합니다.

 

비타민 B2는 피지의 과다 분비를 억제하여 두피 환경을 개선하고 비타민 B6는 모발을 생성하는 단백질의 작용을 도와줍니다. 또한 핵산은 세포분열에 필수적인 성분으로, 모발을 만들기 위한 '모세포'의 기능을 활성화해 발모효과를 향상합니다.

 

 

② 위장 기능 개선 효과

맥주효모는 유산균 등 장내의 선인균을 늘리는 데 도움을 주어 위장의 소화기능을 원활하게 도와줍니다. 따라서 소화불량을 일으키거나 더부룩한 경우에 섭취하시면 증상 완화에 도움이 된다고 합니다. 또한 과식·과음으로 컨디션 불량의 경우도 추천합니다.

 

③ 변비 예방 및 개선 효과

 

맥주효모의 효능으로 변비 개선 효과를 기대할 수 있습니다. 변비의 원인은 여러 가지입니다만, 특히 여성이나 고령자에게 자주 나타나는 이유로는 운동 부족, 수분 부족, 식이섬유 부족, 과도한 다이어트 등이 원인일 수 있습니다. 변비가 계속되면 복통을 일으킬 뿐만 아니라 식욕이 저하되거나 피부 트러블을 일으키거나, 사소한 일로 짜증이 나거나 하는 것으로도 이어지기 때문에 경시해서는 안됩니다. 변비이신 분은 장 내 플로라를 정비하기 위해서라도 일상 생활에서 부족하기 쉬운 식이섬유를 맥주 효모로 섭취하는 것을 검토해 보면 좋을 것입니다.

 

앞서 말씀드렸듯이 맥주 효모에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 정장작용을 해 만성변비 개선에 큰 도움이 됩니다. 장내 환경을 정돈하고 자연스러운 배변을 촉진하는 것도 맥주 효모에 기대할 수 있는 효과 중 하나입니다.

④ 당조절

 

맥주효모를 크롬효모로 치환한 제품을 섭취할 경우 당 조절 효과도 기대할 수 있다고 합니다. 맥주효모는 GTF-크롬을 함유하고 있는데 GTF-크롬은 혈당조절인자로 인슐린을 감지해 세포와 인슐린을 결합시키며 인슐린의 활성을 높여주어 혈당을 정상화하는 효능을 갖고 있습니다.

 

⑤ 면역력 향상 효과

 

맥주효모의 효능으로 면역력 증진 효과도 기대할 수 있습니다. 면역력은 외부의 세균, 바이러스, 암세포로부터 우리 몸을 방어하는 인체 방어 시스템을 말합니다. 면역력이 떨어지는 겨울철에 면역력을 키우려면 베타글루칸을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

맥주효모에는 항산화 성분인 베타글루칸과 셀레늄이 포함되어있어, 이들 성분은 면역체계를 강화시키고, 암이나 바이러스성 간염 등을 예방하는데 도움을 줍니다. 효모 100g에는 셀레늄이 10~200mg 함유되어 있습니다. 그리고 노화 방지와 면역력 증강 물질로 일컬어지는 핵산이 풍부한데요. 핵산은 모든 세포를 구성하는 핵심 물질로, NK세포를 포함한 면역세포들이 증식하기 위해 필요한 성분입니다.

 

 

맥주효모 부작용

 

맥주효모 부작용에 대해 알아보겠습니다. 몸에 좋은 음식일지라도 과다 섭취 시에는 소화불량이나 설사와 같은 부작용을 유발할 수 있습니다. 또한 통풍이나 우울증이 있는 사람은 맥주 효모가 들어간 건강기능식품이나 약을 제한해야 합니다. 질병 증상이 심해지거나, 치료제 효과를 반감시킬 우려가 있다고 하네요.

 

맥주효모 먹는 법

맥주효모 먹는 법은 심플합니다. 최근에는 시중에서 맥주효모 건강기능 식품을 손쉽게 구입할 수 있는데요. 맛이 좋지는 않아서 분말 형태일 경우 요거트 등에 섞어서 섭취하는 것이 좋으며, 캡슐이나 환 제제 등도 판매되고 있어 간편하게 복용하실 수 있습니다.

 

 

이상 맥주효모의 효능과 부작용, 먹는 법까지 알아봤는데요. 저도 머리만 감으면 머리카락이 우수수 떨어져서 탈모가 진행되는 것 같아 너무 두렵더라고요. 확실히 나이가 드니까 두피도 건조해지고 모근도 너무 약해지는 것 같아요. 탈모 영양제도 이것저것 먹고 탈모샴푸도 사용하고 있는데,, 아직 이렇다 할 효과를 보고 있지는 않은 것 같아요. 이번 기회에 맥주효모 모환을 구입해봐야겠어요.

 

탈모에 좋은 음식 및 예방방법

비오틴 효능 및 많은음식

msm의 효능 및 부작용, 복용법