햄프씨드의 효능 및 먹는법

햄프씨드의 효능 및 먹는 법에 대해 알아보겠습니다. 세계 슈퍼푸드인 햄프씨드라고 들어보셨나요? 최근 풍부한 영양성분이 함유된 건강식품으로 알려지면서 많은 분들의 관심을 받고 있는데요. 다이어트뿐만 아니라 우리 몸에 다양한 효능을 발휘하는 햄프씨드의 효능과 먹는 법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

햄프씨드란?

 

햄프씨드는 신 슈퍼 푸드로 불리며 미국 타임지에서 6대 슈퍼 곡물로 선정된 식품입니다. 햄프씨드란 대마씨의 영문명으로, 대마씨의 겉껍질을 제거한 씨앗의 속살을 의미합니다. 대마씨라고 하면 마/약이 바로 떠올라 우리몸에 해로울것 같지만 시중에서 판매되는 햄프씨드는 마/약 성분인 껍질은 완전히 제거해 판매되고 있기 때문에 안전하게 섭취할 수 있습니다. 다만, 임산부의 경우 적은 확률로 씨앗에 대마 잔여 물질이 남아있을 수 있기 때문에 섭취 시 주의해야 합니다.

 

햄프씨드에는 아르기닌과 함께 필수아미노산 9종과 식물성 오메가, 미네랄, 비타민, 식물성 단백질, 식이섬유 등이 풍부합니다. 특히 불포화지방산의 대명사로 알려진 연어와 고등어보다 풍부하다고 알려져 있습니다. 

 

우리나라에서는 삼베를 만드는 ‘삼’의 씨앗으로 알려져 있는데 예로부터 건강에 도움이 된다고 해 동의보감, 본초강목 등에도 그 효과가 기록되어있다고 합니다.

 

 

햄프씨드 효능

 

1. 다이어트

햄프씨드의 효능으로 다이어트 효과를 기대할 수 있습니다. 햄프씨드는 저탄수화물, 고단백 식품으로 닭 가슴살의 2배, 두부의 3배에 해당하는 단백질이 들어있어 적은 양으로도 양질의 단백질 섭취가 가능합니다.

 

또한 햄프씨드는 지방연소와 혈관확장을 도와주며 식이섬유가 풍부해 배변활동을 원활하게 도와줍니다.

2. 두뇌발달 및 성장기에 도움

 

햄프씨드는 두뇌 발달에 필수적인 DHA 성분이 풍부해 뇌세포의 기능 저하 예방 및 뇌 발달에 도움을 줍니다. 때문에, 성인뿐 아니라 성장기 어린이에게 좋은 식품입니다.

 

햄프씨드에 풍부한 단백질과 아르기닌은 뼈와 근육을 튼튼하게 해 주어 성장기 어린이에게도 도움이 됩니다. 또한 아르기닌은 아이들의 경우 체내 합성이 불가하기 때문에 반드시 섭취를 해주어야 합니다.

 

 

3. 피부 개선 효과

 

햄프씨드의 효능으로 피부 개선 효과를 기대할 수 있습니다. 불포화지방산 오메가3 와 오메가6 가 들어있어 혈중 콜레스테롤 조절뿐 아니라 항염증 효과가 있어 피부 트러블 개선에 효과적입니다.

 

 

4. 루프스, 류마티스 관절염 개선 효과

 

햄프씨드의 오메가 3 지방산은 항염증성의 성질을 가지고 있어 류마티스성 관절염 개선에 효과적이라는 연구결과가 있습니다. 또한 리그난과 오메가-3 지방산의 작용으로 면역체계의 이상으로 발병되는 루프스 등에도 효과가 있음이 의학적으로 밝혀졌다고 합니다.

 

5. 당뇨병 예방 및 개선

햄프씨드는 슈퍼곡물에 포함되어있는 리그난 성분이 풍부하게 함유되어있습니다. 이 리그난 성분은 여성호르몬 조절과 함께 인슐린 분비 및 혈당 조절에 관여를 합니다. 때문에 당뇨병 예방 및 개선 효과를 기대할 수 있습니다. 동의보감에도 삶은 대마씨를 섭취하면 당뇨를 예방하고 치료를 할 수 있다고 기록되어 있다고 합니다.

 

6. 정력향상

 

햄프씨드에는 성 호르몬 분비를 촉진시키고 정자 생성에 도움이 되는 아르기닌 성분이 굴의 12배, 장어의 4배, 전복의 3.6배나 될 정도로 풍부해 정력향상에도 도움이 된다고 합니다.

 

7. 혈관계통 질환 예방 빛 개선

 

고혈압, 뇌졸중, 동맥경화, 심장병 등과 같은 혈관계통 질환 예방 및 개선에 도움이 된다고 합니다. 햄프씨드는 강력한 항산화 작용을 하여 세포의 노화를 막아주고, 나쁜 콜레스테롤을 감소시켜주어 혈관을 깨끗하게 만들어 줍니다.

 

햄프씨드 부작용

 

아무리 좋은 음식이더라도 과다 섭취 시에는 부작용이 따르기 마련입니다. 햄프씨드도 과다 섭취시 어지럼증, 구토, 설사 등을 유발할 수 있으니 1일 권장량을 지키는 것이 좋습니다. 

 

햄프씨드 먹는 법

햄프씨드의 하루 권장 섭취량은 성인 기준 10~20g으로, 밥 숟가락으로 한 두 스푼에 해당합니다.

 

햄프시드는 맛이 없지만 호두나 캐슈넛처럼 약간 고소한, 달콤한 맛이 있어요. 식감은 견과류에 가까운 느낌이지요. 햄프씨드는 불용성 식이섬유가 많기 때문에 스무디나 수프에 토핑 하는 것을 추천합니다. 

 

햄프씨드에는 불포화지방산이 포함되어 있기 때문에 가능하면 가열하지 않고 섭취하는 것이 좋습니다. 불포화 지방산은 가열해 버리게 되면 성분이 바뀌어 버리기 때문인데요. 가능하면 샐러드에 뿌리거나 생으로 먹는 방법이 좋을 것 같습니다. 의외로 밥과 궁합도 잘 맞아 밥을 지을 때 쌀과 함께 소량의 햄프씨드를 넣으면 햄프씨드에서 씨앗 기름이 배출되어 윤기 나는 밥을 섭취할 수 있습니다.

 

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