고구마 효능 10가지 부작용

고구마의 계절이 왔습니다. 쩌먹거나 삶아먹어도, 생으로 먹어도 너무나 맛있는 국민 간식 고구마의 놀라운 효능 궁금하지 않으세요? 맛도 좋지만 우리 몸에 유익한 효능을 발휘하는 고구마 효능과 부작용, 또한 고구마가 다이어트에 미치는 영향에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

고구마 칼로리

 

고구마 칼로리는 찐 고구마, 군고구마, 생고구마로 조금씩 다릅니다.

	생고구마	찐고구마	군고구마
고구마 100g당 칼로리	111Kcal	114Kcal	141Kcal

 

고구마 효능

 

① 다이어트 효과

 

다이어트 하시는 분들 중에 식단에 고구마를 포함시키는 분들이 많습니다. 그만큼 고구마가 다이어트에 좋은 음식이라는 것은 많이 알려진 사실인데요. 고구마에는 비타민 B1이 함유되어 있어 당질을 에너지로 바꾸어 주는 작용이 있어, 당질이 중성 지방으로 잘 변화되지 않게 해 줍니다.

또한 고구마에는 클로로겐산이라는 폴리페놀이 함유되어 있는데, 이는 당 흡수를 느리게 하거나 지방 축적을 억제하는 효과도 있습니다.

 

100g당 열량을 따져보면 고구마의 열량이 감자보다 2배 이상 높습니다. 그런데도 감자보다 고구마를 다이어트 식품으로 추천하는 이유는 낮은 GI지수(혈당지수) 때문입니다.

② 면역력 향상

 

고구마 효능으로 면역력 향상 효과를 기대할 수 있습니다. 고구마에 풍부하게 들어있는 비타민 C는 면역력을 향상해주며 감기 예방과 피로 해소에도 좋습니다.

 

또한 비타민E는 항산화 작용이 있어 활성산소를 줄이기 위해 녹슬지 않은 몸을 만들어 면역력을 높일 수 있습니다.

 

 

③ 노화 방지 효과

고구마에 함유되어 있는 비타민C · 비타민E · 폴리페놀 성분은 항산화력이 강하고, 노화의 원인이 되고 있는 활성 산소의 생성을 억제해 줍니다. 따라서 피부의 노화를 억제하거나 노화로 생기는 기미나 주름 등을 예방하는 효과가 있습니다.

④ 피부미용 효과

 

고구마 효능으로 여드름과 거친 피부결을 개선시켜주는 피부미용 효과를 기대할 수 있습니다. 고구마에 함유된 비타민C, 비타민E, 비타민B1이 피부를 정돈하고 탄력 있는 피부로 가꾸어 줍니다. 비타민C는 피부의 탄력과 탄력을 증진시켜 주는 콜라겐 생성에 도움을 줍니다. 또한 비타민C는 자외선으로 인한 스트레스로부터 피부를 보호해주고 여드름과 거친 피부에도 효과적입니다.

 

비타민 E는 보습 효과, 비타민 B1은 피부와 점막을 보수하는 작용도 있으므로, 고구마를 먹으면 피부 거칠어짐이나 건조를 방지할 수 있습니다.

⑤ 변비 예방 및 숙변제거

고구마 효능으로 변비 예방 및 숙변제거 효과를 기대할 수 있습니다. 생고구마를 자르면 단면에서 흰 우유상의 액이 새어 나오는 것을 느끼신 적 있으세요? 이것은 얄라핀이라는 성분으로  장 운동을 원활하게 하고 딱딱한 변을 부드럽게 만들어주는 효능이 있습니다. 

 

고구마는 불용성의 식물 섬유와 수용성의 식물 섬유의 밸런스가 매우 좋은 야채로, 변비의 개선이나 예방 효과를 기대할 수 있습니다.

 

⑥ 부종 개선

고구마 효능으로 부종 개선 효과를 기대할 수 있습니다. 체내에 염분(나트륨)이 증가하면, 부종이 발생합니다. 고구마는 부종의 원인인 염분을 배출해 주는 작용이 있어, 체내의 수분량을 일정하게 유지해 주는 기능이 있습니다.

 

⑦ 항암효과

고구마에 포함된 비타민 C와 비타민 E는 항산화 작용이 있고 활성 산소를 줄이는 작용이 있기 때문에 암 예방에 도움이 됩니다. 자색고구마에 포함된 안토시아닌도 세포의 노화를 막고 암세포 증식을 억제하는 효능이 있어 항암효과를 기대할 수 있습니다.

 

⑧ 성인병 예방

고구마 효능으로 성인병 예방 효과를 기대할 수 있습니다. 고구마는 알칼리성 식품으로 칼륨 성분이 특히 많습니다. 칼륨은 몸속에 남아 있는 나트륨을 소변과 함께 배출시키는 작용을 해 가벼운 고혈압 등의 성인병을 예방하고, 뇌졸중을 막는 효과도 있습니다.

또한 고구마의 식물성 섬유는 몸에 나쁜 콜레스테롤인 저밀도 지질을 배출하는 능력이 매우 뛰어나 혈중 콜레스테롤의 농도를 정상화시킨다고 합니다. 식후 혈당치가 급격히 올라가는 것을 완화시켜 인슐린의 분비를 줄이는 효과가 있습니다.

 

 

⑨ 여성의 갱년기 장애 예방 효과

 

고구마에 함유되어있는 엽산, 비타민 B 군, 비타민 C, 아연 등은 난소 기능이 저하되는 여성의 갱년기 장애 예방에 효과적이라고 합니다

⑩ 빈혈 예방 효과

 

고구마에 포함된 철분, 구리는 산소와 결합하는 작용이 있어 산소 운반 능력이 떨어져 발생하는 철 결핍 성 빈혈 예방 및 개선에 도움을 준다고 합니다.

 

 

고구마 부작용

 

고구마 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

① 고구마에 함유된 칼륨 성분이 신장에 부담을 줄 수 있어 신장질환자는 고구마 섭취에 주의해야 합니다. 칼륨 함유량이 많아 신장기능이 저하된 사람이 다량 섭취하면 고칼륨혈증을 일으킬 수 있습니다.

 

② 탄수화물 식품이기 때문에 다이어트 시 과다 섭취하지 않도록 피해야 합니다. 과다 섭취 시 몸에 가스가 찰 수 있습니다.

 

③ 당뇨병 환자는 고구마 섭취 시 주의해야 합니다. 고구마에 들어있는 탄수화물이 몸속에서 당으로 바뀌어 혈당을 높이기 때문에 고구마를 굽는 것보다 쪄서 먹는 게 좋습니다. 고구마를 구웠을 때 혈당 지수가 더 올라가 혈당 조절이 어려워지기 때문입니다.

 

 

마무리

 

지금까지 고구마 효능 및 부작용, 칼로리에 대해 알아봤습니다. 고구마에는 다양한 영양소가 폭넓게 함유되어 있어 건강과 미용에 관련된 효과를 기대할 수 있는 것을 알 수 있었습니다.

 

고구마에는 다양한 영양소가 함유되어 있습니다만, 식이섬유와 야라핀 등 영양소의 대부분은 껍질 근처에 많이 포함되어 있습니다. 껍질째 깨끗이 먹도록 해야겠습니다.

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